Der Adler
Wir wünschen Ihnen einen tollen Aufenthalt bei uns möchten Sie auf eine kleine Zeitreise wie vor 400 Jahren einladen. In jeder Ecke des Hauses, finden sich verschiedene Zeitgenossen, die darauf warten entdeckt zu werden. Mit Liebe zum Detail wurde das komplette Haus eingerichtet um dem historischen Gebäude seinen Charme zurück zu geben.
In unserer Küche werden regionale Produkte zu köstlichen Kreationen verarbeitet. Zu jedem Essen gehört der passende Wein. Auf unserer Weinkarte finden sich schweizer und europäische Tropfen vertreten. Für jeden Geschmack sollte etwas dabei sein. Mit viel Leidenschaft für den Beruf, wird hier für das Gästewohl gesorgt.
Bei schönem Wetter lässt es sich gemütlich auf unserer Sonnenterasse verweilen. Sei dies für einen kleinen Apéro, ein Dessert oder auch für den etwas grösseren Hunger.
Tauchen Sie mit uns ein, um eine kleine Zeitreise wie vor 400 Jahren zu geniessen.
Das ganze Adler Team heisst Sie herzlich Willkommen.
Wir freuen uns auf Sie.
«Wir kochen täglich frisch und berücksichtigen die regionalen Produzenten.»
Seit mehr als 445 Jahren in Bürglen zuhause.
2023
1930
Urchig, Charmant und Bodenständig.
Das Gasthaus Adler fliegt mit den neuen Pächter in die Lüfte. Mit typisch schweizerischer Küche, wie zu Grossmutters Zeiten, werden unsere Gäste mit Speis und Trank verwöhnt. Es lässt sich nicht immer alles in Worte fassen, welchen positiven Zuspruch aus der Bevölkerung an uns übermittelt wurden.
Wer sind die Drei neuen Pächter?
- Reto Nussbaumer: Gelernter Koch mit Leidenschaft, welcher sich um das leibliche Wohl der Gäste kümmert. Als Koch alter Schule gehört für Ihn eine Gastrunde dazu.
- Renate Illek: Gelernte Köchin und Servicefachfrau mit viel Humor und dem Blick für das Detail. Unsere Gäste stehen bei Ihr an erster Stelle.
- Fabian Roos: Gelernter Koch und Konditor-Confiseur mit einer kreativen Ader, als Fachmann verantwortlich für die süssen Köstlichkeiten und überall einsetzbar.
Geselligkeit gepaart mit Genuss.
Ob Firmenessen, private Veranstaltungen oder verschiedene Events.
Wir sind stolz darauf, unseren Teil zur Urner Kultur beizutragen.
Unsere aktuellen Karten und Menüs.
Unsere Öffnungszeiten.
Donnerstag bis Samstag & Montag
08:30 – 22:30 Uhr
Durchgehend warme Küche bis 21:00 Uhr
Sonntag
08:30 – 21:00 Uhr
Durchgehend warme Küche bis 20:30 Uhr
Dienstag & Mittwoch
Ruhetag
Hinweis
Weihnachten 2023
24. Dezember geschlossen
25. & 26. Dezember
08:30 – 22:30 Uhr
Silvester
08:30 – 01:00 Uhr
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