Der Adler
Wir wünschen Ihnen einen tollen Aufenthalt bei uns möchten Sie auf eine kleine Zeitreise wie vor 400 Jahren einladen. In jeder Ecke des Hauses, finden sich verschiedene Zeitgenossen, die darauf warten entdeckt zu werden. Mit Liebe zum Detail wurde das komplette Haus eingerichtet um dem historischen Gebäude seinen Charme zurück zu geben.
In unserer Küche werden regionale Produkte zu köstlichen Kreationen verarbeitet. Zu jedem Essen gehört der passende Wein. Auf unserer Weinkarte finden sich schweizer und europäische Tropfen vertreten. Für jeden Geschmack sollte etwas dabei sein. Mit viel Leidenschaft für den Beruf, wird hier für das Gästewohl gesorgt.
Bei schönem Wetter lässt es sich gemütlich auf unserer Sonnenterasse verweilen. Sei dies für einen kleinen Apéro, ein Dessert oder auch für den etwas grösseren Hunger.
Tauchen Sie mit uns ein, um eine kleine Zeitreise wie vor 400 Jahren zu geniessen.
Das ganze Adler Team heisst Sie herzlich Willkommen.
Wir freuen uns auf Sie.
«Wir kochen täglich frisch und berücksichtigen die regionalen Produzenten.»
Seit mehr als 450 Jahren in Bürglen zuhause.
2023
1930
Urchig, Charmant und Bodenständig.
Das Gasthaus Adler fliegt mit dem neuen Pächter in die Lüfte. Mit typisch schweizerischer Küche, wie zu Grossmutters Zeiten, werden unsere Gäste mit Speis und Trank verwöhnt. Es lässt sich nicht immer alles in Worte fassen, welchen positiven Zuspruch aus der Bevölkerung an uns übermittelt wurden.
Wer ist der neue Pächter?
- Reto Nussbaumer: Gelernter Koch mit Leidenschaft, welcher sich um das leibliche Wohl der Gäste kümmert. Als Koch alter Schule gehört für Ihn eine Gastrunde dazu.
- mit seinem herzlichen, Aufgestellten Team
Geselligkeit gepaart mit Genuss.
Ob Firmenessen, private Veranstaltungen oder verschiedene Events.
Wir sind stolz darauf, unseren Teil zur Urner Kultur beizutragen.
Unsere aktuellen Karten und Menüs.
Unsere Öffnungszeiten.
Donnerstag bis Samstag & Montag
08:30 – 22:30 Uhr
Durchgehend warme Küche bis 21:00 Uhr
Sonntag und Feiertag
08:30 – 21:00 Uhr
Durchgehend warme Küche bis 20:30 Uhr
Dienstag & Mittwoch
Ruhetag
Hinweis
Betriebsferien Sommer:
Montag 13.07.2026 ab 17.00 Uhr bis Mittwoch 05.08.2026 geschlossen
Ab Donnerstag 06.08.2026 sind wir wieder für euch da.
Emails, Telefon und Post wird in den Ferien nicht bearbeitet.
2 Tage vor Ferienende sind wir via E-mail/Post wieder erreichbar.
Danke für Ihr Verstäntnis.
Reto Nussbaumer
und das gesamte Adler-Team
Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch. Sollte der gewünschte Tag online nicht verfügbar sein, so rufen Sie uns einfach an. Gerne helfen wir Ihnen weiter.
